Если вы любитель оранжевых вин, то обязательно возьмите попробовать бутылочку с надписью на этикетке «ramato». Это будет что-то новенькое для вас, к тому же высококлассное.

Особенность производства и вкуса


( Read more... )

Вид паст много. Это и Карбонара, и Фетуччини, и Болоньезе и многие другие. Соус делает их практически не похожими друг на друга, от него в наибольшей степени зависит вкус блюда. Именно поэтому стоит выбирать вино к пасте в зависимости от соуса. Да и, по сути, сами макароны обладают не таким ярким вкусом.

Примавера и вердура - это пасты с овощами и ( Read more... )

Пицц, как, впрочем, и вин, великое множество! И один и тот же напиток по-разному будет сочетаться с итальянским блюдом. Важно учесть, какие ингредиенты будут в пицце, чтобы получилась гармоничная пара. Ниже привели несколько советов.


( Read more... )

Статья посвящается любителям остренького и вина. В жарких странах особенно сильно привыкли к таким специям, так как они помогают дольше сохраняться скоропортящимся продуктам. К тому же, острота позволяет убить многие вирусы и бактерии, в малых дозах еще и улучает пищеварение. Совсем как алкоголь! Среди плюсов острой пищи выделяют то, что она ( Read more... )

С каким алкоголем сочетать хот-доги, шаурму, вок, пиццу, салат оливье и другие специфические блюда? Если раньше считалось, под такую пищу и вовсе нельзя подбирать изысканные вина или шампанское, то теперь сомелье вывели искусство сочетать алкоголь и еду на совершенно новый уровень! Понимая вкусовые особенности блюд можно подобрать к ним идеальную ( Read more... )

Расскажем, как получить максимальное удовольствие от десерта, как подбирать вино под десерт и про популярные сочетания.

Как подбираем?

Если следовать этим советам, то вы точно не совершите ошибку при выборе напитка под десерт и наоборот. Однако это не обязательное правило хорошего выбора. Путем экспериментов можно найти потрясающее сочетание. ( Read more... )

Во Франции сырные тарелки - деликатес, закуска, десерт или вовсе полноценное блюдо. Все зависит от того, как вы составите композицию. В России уже начинают понимать, в чем тут соль, но большинство еще считает это незамысловатой подачей к вину. На деле - это целое искусство, гурманы постоянно экспериментируют в поисках лучшего гастрономического ( Read more... )

Вина из этого винограда, должны были полюбиться российским потребителям и взорвать рынок, но почему-то этого не произошло.

Сомелье вводит в ступор

Однажды, когда мы спросили у сомелье, почему же в магазинах мало предлагают гевюртрамѝнер, он ответил весьма странно и, как нам показалось, не особо логично: «Если предложить человеку, который только ( Read more... )

Вы больше не будете ломать голову над выбором вина в ресторане, в гостях на званом ужине или к домашнему столу.

Подбирайте вкусы по принципу «дополняющие друг друга» или же «схожие, близкие по вкусу». К примеру, говядина с грибами - союз соответствующих продуктов, а вот сладкое пирожное с кислыми ягодами черники - взаимодополняющие, создающие ( Read more... )

Многие сталкиваются с проблемой выбора вина в ресторане, поэтому чтобы не попасть в неловкую ситуацию мы расскажем вам о главных рекомендациях по выбору вина.

Красное вино

Сразу оговоримся, что сомелье чаще всего выбирают сухие вина в ресторане, потому что считается, что сахар мешает прочувствовать вкусовые характеристики вина. К красным сухим ( Read more... )